美味しく妊活、ひよこ豆。

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ひよこ豆って知っていますか?
ガルバンゾ、エジプト豆、チャナ豆などとも呼ばれる豆でクチバシのあるひよこのような形をしています。
茹でるとホクホクとしてとっても美味しくカレーにもよく使われます。

このひよこ豆、葉酸が豊富で亜鉛も含有しています。
1日に必要な葉酸の量はおよそ650μg。ひよこ豆175g(1カップ強)に含まれる分量です。
全てを雛豆から摂るのは大変ですが、おやつがわりに茹でた豆を摘むのはおすすめです。
フムスと言ってすりつぶして食べるお料理もなかなか美味しいですよ。

輸入食材屋さんによく置いています。
たくさん茹でて冷凍保存をしておくとサラダなどに少量ずつ使えます。

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